mit CH-Fleisch

Shawirma-Poulet-Wrap شاورما فراخ

Warmes Sandwich (Wrap): Fladenbrot, Mariniertes Poulet-Fleisch, Knoblauchsauce, Pommes, Zwiebeln, Essiggurken, Tomaten, Salat.

vegan

Falafel-Wrap فلافل

Warmes Sandwich (Wrap): Fladenbrot, Falafel, Tahina-Sauce, Zwiebeln, Essiggurken, Tomaten, Salat mit Ruccola.

mit CH-Poulet

Shawirma-Fatta فتة شاورما

Gewürzreis, knusprige Brotstückchen, Poulet, Tahina-Joghurt-Sauce

mit warmen Gewürzen

Gewürzreis mit Poulet رز بالخلطة وفراخ

Gewürzreis mit gerösteten Nüssen und Rosinen, Poulet-Minifilets, Labne mit Minze.

Das ägyptische Nationalgericht

Kuschari كشري

Reis, Nudeln, Linsen, Kichererbsen, Röstzwiebeln, Tomatensauce, Knoblauchsauce, Chilisauce.

mit CH-Fleisch

Kufta-Teller طبق كفتة

Kufta aus Rindshackfleisch, Tahina-Sauce, Baba-Ghanoug, Tabboule, Brot.

mit CH-Fleisch

Kufta-Wrap كفتة

Fladenbrot, Kufta aus Rindshackfleisch, Tahina-Sauce, Essiggurken, Tomaten, Salat.

Auf ägyptische Art ohne Bechamel

Musakka مسقعة

Musakka (Auberginen, Peperoni, Tomaten, Rindshackfleisch), Reis mit frittierten Nüdeli.

vegan und glutenfrei

Falafel Bowl سلطة فلافل

Tomaten, Gurken, Kräuter, frittierter Blumenkohl und Auberginen, Essiggurken, frische Falafel und Tahina-Sauce.

mit CH-Fleisch

Fatta Suguq فتة سجق

Rindfleisch-Suguq mit Peperoni und Zwiebeln gebraten, Kartoffel-Würfel, knusprige Brotstückchen, Sauce mit Knoblauch, Mayonnaise und Granatapfelsirup

Auf ägyptische Art

Rindfleisch-Fatta فتة لحمة

Ägyptischer Reis, knusprige Brottstückchen, Rindfleisch, Tomaten-Knoblauch-Essigsauce.

Der ägyptische Burger

Hawawshi حواوشي

Rindshackfleisch mit Zwiebeln, Peperoni und Gewürzen im Brot gebacken, eingelegtes Gemüse.

Ägyptischer Gulasch-Eintopf

Torli ترلي

Torli (Erbsli, Karotten, Kartoffeln, Tomatensauce, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, Rindfleisch), Reis mit frittierten Nüdeli.

Frühstücken wie in Ägpyten

Ägyptischer Brunch فطار مصري

Foul (Art Bohnenmus), ägyptische Falafel, Tahinasauce, marinierte Auberginen, ägyptischer Salat mit Koriander und Dill, Fladenbrot

Passend zum warmen Wetter

Mezze-Teller طبق مزات

Hummus, Baba Ghanough, ägyptischer Salat, Oliven mit Zaatar, Falafel (oder Shawirma), arabisches Brot

vegan und glutenfrei

Batatis Shatta بطاطس شطة

Frittierte Kartoffelspalten mit scharfer Sauce.